Von Katie’s Pumpkin Cream Cheese Bars inspieriert, wurde mein Bar eher ein Kürbiskuchen (mittlerweile der Dritte). Im Herbst 2013 mache ich dann wirklich Pumpkin Cream Cheese Bars. Oder ihr lasst einfach das Backpulver weg.
Pumpkin Cream Cheese Bar – Pie
Zutaten für ein Kürbisköpfchen
- 40g Vollkornmehl
- 1/2 TL Pumpkin Pie Spice/Zimt
- 1/2 TL Backpulver, für “creamier bars” auslassen
- 1/2 gestrichener TL Speisestärke
- 55g pürierter/zerdrückter Kürbis
- 40ml Pflanzenmilch/Wasser
- Süßstoff
Zutaten vermengen und in eine Form streichen. Bei 200°C für 15-20 Minuten backen. Ergebnisberichterstattung per Kommentar an die verzweifelte Frau Weltmacht senden.
