Ingredients:
1 cup Mehl glatt
2 TL Backpulver
1 Stk Ei
1 Prise Salz
2 EL Feinkristallzucker
1 Stk Banane
3/4 cup Milch
1 TL reiner Vanilleextrakt
3 EL bunte Schokostreusel, z.B. Minismarties, 1 EL zur Seit stellen für die Deko
Directions:
1. Es geht ganz schnell! Die Banane in Scheiben schneiden, eine Hälfte zur Seite stellen.
Alle Zutaten, zusammen mit einer Hälfte der Banane in einer Schüssel vermischen (mit einem festen Schneebesen geht das ganz schnell), bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht.
2. Die Pfanne auf mittlere Temperatur anheizen! Pro Pancake braucht ihr ca. 2 EL Teig, von beiden Seiten hellbraun backen und warm stellen.
3. Auf die Gabel fertig los! Mit den restlichen Bananenscheiben, den Schokostreuseln und Ahornsirup garnieren.
Wer will gibt auch noch ein kleines Stück Butter über die Pancakes.
Fertig!
