mediterran angehauchte fisch gemuesequiche

1 ausgewallter Kuchenteig	Mit dem Backpapier in die Kuchenform legen, Ränder andrücken, mit der Gabel Löcher in den Boden stechen.
400 g Rüebli 300 g Fisch, ohne Gräten (geht auch z.B. mit Räucherforelle oder Sardellen)	Rüebli schälen, grob reiben, auf dem Kuchenboden verteilen. Fisch in Stücke zerteilen, regelmässig auf den Rüebli verteilen.
400 g Erbsen 200 g Cherry-Tomaten	Erbsen darüber geben, gleichmässig verteilen. Cherry-Tomaten halbieren, mit Schnittfläche nach oben in die Erbsenschicht einbetten.
3 Eier 2 dl Milch Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Mediterrane Kräuter	Alles zusammen in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verklopfen, über Gemüse und Fisch giessen.
	Ofen auf 180°C vorheizen, Wähe auf der zweiten Rille von unten während 45 Minuten backen.